Hobaneng ha lionto tsa pizza tse chesitsoeng ka patsi li fetola papali?

Ak'u nahane u loma pizza e nang le khetla e crispy hantle le tatso e monate e tsubang, e monate e tantšang li-buds tsa hau tsa tatso. Ke mohlolo oa li-ontong tsa pizza tse besitsoeng ka patsi. Li-ontong tsena ha li phehe pizza ea hau feela; li e fetola mosebetsi o motle oa matsoho. Ka bokhoni ba tsona ba ho fihlela mochesong o phahameng, li netefatsa hore pizza ea hau e pheha kapele le ka ho lekana, li u fa sebopeho se monate nako le nako. Ho feta moo, li mosa tikolohong, li sebelisa patsi ho fapana le motlakase kapa propane. Ha ho makatse hore ebe li-ontong tsena li ntse li tuma har'a barati ba pizza lefatšeng ka bophara. U se u loketse ho phahamisa papali ea hau ea pizza?

Tatso le Sebopeho se Phahameng sa Lionto tsa Pizza

Ntlafatso ea Tatso

Ha o pheha ka onto ea pizza e besitsoeng ka patsi, o notlolla lefats'e la tatso eo lionto tse tloaelehileng li ke keng tsa e bapisa. Patsi e fana ka tatso e monate le e tsubang ho li-pizza tsa hau, e leng se etsang hore tatso e be e ikhethang le e sa lebaleheng. Sehlahisoa sena se tsubang se tsoa mosing oa tlhaho oa patsi, o kenyang pizza ha e ntse e pheha. Ho tšoana le ho eketsa motsoako oa sephiri o phahamisang ho loma ho hong le ho hong.

Mocheso o phahameng o bapala karolo ea bohlokoa ho fihlelleng sebopeho se phethahetseng sa crust. Lionto tsa pizza tse besitsoeng ka patsi li ka fihla mochesong o fihlang ho 1200°F, e leng se phahameng haholo ho feta lionto tse ngata tsa lapeng. Mocheso ona o matla o etsa hore tsoekere e hlameng e be caramel, e leng se fellang ka crust e crispy ka ntle empa e le bonolo ebile e hlafuna ka hare. Nako e potlakileng ea ho pheha e boetse e etsa bonnete ba hore lintho tse tlatsitsoeng li lula li le foreshe ebile li phetse hantle, ho qoba ho ba metsi ho ka bang teng liontong tse phehang butle.

Phihlelo ea 'Nete ea ho Pheha

Ho pheha ka onto ea pizza e besitsoeng ka patsi ho fana ka phihlelo ea 'nete ea ho pheha e u khutlisetsang mekhoeng ea setso ea ho pheha. Lionto tsena li 'nile tsa sebelisoa ka makholo a lilemo, 'me tšusumetso ea tsona tatsong e ke ke ea latoloa. Motsoako oa mocheso o phahameng le mosi oa patsi o hlahisa boleng ba mahaeng, ba bonono boo lisebelisoa tsa sejoale-joale li thatafalloang ho bo etsisa.

Ha o bapisa dionto tsa pizza tse beswang ka patsi le dionto tse tlwaelehileng, phapang e hlakile. Dionto tse tlwaelehileng hangata ha di na bokgoni ba ho fihlella dithempereichara tse phahameng tse hlokahalang bakeng sa kgefutso eo e phethahetseng ya pizza. Hape ha di fane ka kabo e tshwanang ya mocheso, e leng se ka lebisang ho dipizza tse sa phehwang ka ho lekana. Ka onto e beswang ka patsi, o fumana pizza e tsitsitseng, e phehilweng ka ho lekana nako le nako, e nang le tatso e ruileng le e rarahaneng.

Bokgoni le Lebelo la ho Pheha ka Lionto tsa Pizza

Linako tsa ho Pheha ka Potlako

Ha o sebedisa onto ya pizza e besitsweng ka patsi, o fumana boselamose ba ho pheha ka potlako. Dionto tsena di fihla mochesong o phahameng kapele, hangata ho fihla ho 1200°F. Mocheso ona o matla o fokotsa nako ya ho pheha haholo. O ka ba le pizza e phehilweng hantle ka metsotso e mmalwa feela. Mokgwa wa ho pheha ka potlako ha o boloke nako feela empa o boetse o ntlafatsa sebopeho le tatso ya pizza ya hao. Lekoko le fetoha le crispy, mme ditopo di dula di le foreshe ebile di phetse hantle.

Bakeng sa ba nang le mekhoa e maphathaphathe ea bophelo, ho pheha kapele ho fetola papali. Ak'u nahane u fihla hae ka mor'a letsatsi le lelelele 'me u e-na le pizza e monate, e entsoeng hae e lokisitsoe ka nako e khutšoanyane. Lionto tsa pizza tse chesitsoeng ka patsi li etsa hore sena se khonehe. Li fana ka tharollo e bonolo bakeng sa mang kapa mang ea batlang ho natefeloa ke lijo tsa boleng bo holimo ntle le ho qeta lihora tse ngata ka kichineng.

Tshebetso e Botle ea Matla

Lionto tsa pizza tse besitsoeng ka patsi ha li potlake feela; li boetse li boloka matla. Ho sebelisa patsi e le mafura ho theko e tlase ha ho bapisoa le motlakase kapa propane. U boloka chelete likolotong tsa matla ha u ntse u thabela tatso e ikhethang eo patsi feela e ka fanang ka eona. Ho feta moo, patsi ke mohloli o ka nchafatsoang, e leng se etsang hore e be khetho e mosa ho tikoloho.

Ho pheha ka lionto tse besitsoeng ka patsi le hona ho tlatsetsa polaneteng e tala. Lionto tsena li fokotsa ho itšetleha ka mafura a mesaletsa ea lintho tsa khale 'me li hlahisa mesi e fokolang ea khabone. Ka ho khetha onto ea pizza e besitsoeng ka patsi, u ba le tšusumetso e ntle tikolohong. U natefeloa ke lijo tse monate ha u ntse u le mosa ho Lefatše.

Ho Feto-fetoha ha Lijo ha ho Phehoa ka Lionto tsa Pizza

Ka Nģ'ane ho Pizza

Ha o nahana ka dionto tsa pizza tse besitsweng ka patsi, pizza e kanna ya ba ntho ya pele e tlang kelellong. Empa dionto tsena di fana ka ho hongata haholo. Ak'u nahane o besa kgoho yohle, letlalo la yona le qhibilihile hantle, ha nama e ntse e le lero ebile e le bonolo. Kapa nahana ka bohobe, bokatlase ba yona bo le mmala wa kgauta le o teteaneng, bo nang le karolo e bonolo, e nang le moya o kenang ka hare. Mocheso o phahameng esita le ho phehwa ha onto e besitsweng ka patsi ho etsa hore dijana tsena di kgonehe.

Hape o ka hlahloba mefuta e meng e fapaneng ea lijo tse monate. Leka ho baka casserole ka top e nang le chisi e butsoang kapa meroho e besitsoeng ho fihlela e le caramelized 'me e tletse tatso. Menyetla ha e fele. Ka onto e besitsoeng ka patsi, o ka fetola metsoako e bonolo hore e be mosebetsi o motle oa ho pheha. Sohle se mabapi le ho leka le ho sibolla litatso tse ncha tseo uena le ba lelapa la hau le tla li rata.

Ho Ikamahanya le Mefuta e Fapaneng ea Lijo

Lionto tse besitsoeng ka patsi ha se tsa lijo tsa Mataliana feela. Li ka ntlafatsa lijo tse tsoang lefatšeng ka bophara. Ak'u nahane u pheha khoho ea tandoori, moo mocheso o matla o chesang linoko nama, o etsa sejo se monate le se nkhang hamonate. Kapa nahana ka paella ea Sepanishe, moo raese e phehoang ka ho lekana, e monya mosi oa patsi.

Hape o ka leka diresepe tse ncha. Leka ho etsa bohobe bo bataletseng ba Bochabela bo Hare kapa tarte flambée ea Sefora. Ho tenyetseha ha onto e besitsoeng ka patsi ho u lumella ho e fetola hore e lumellane le lijo tse fapaneng, ho hlahisa tse ntle ka ho fetisisa sejaneng se seng le se seng. Ebang u tšoara mokete oa pizza kapa u natefeloa ke lijo tsa mantsiboea tse khutsitseng lapeng, tatso e fanoang ke onto e besitsoeng ka patsi ehlile e fetola papali. Sohle se mabapi le ho ba le takatso ea ho pheha le ho hlahloba menyetla e fapaneng ea ho pheha eo lionto tsena li fanang ka eona.

Melemo ea Botle le ea Phihlelo ea Lionto tsa Pizza

Ho theha Maemo

Ak'u nahane u kena ka kichineng moo onto e besitsoeng ka patsi e leng setsi sa eona. Khahleho ea eona ea mahaeng e u hohela hang-hang. Khahleho e bonahalang ea onto e besitsoeng ka patsi e ke ke ea latoloa. E eketsa botle le mofuthu sebakeng sefe kapa sefe. Malakabe a benyang le ho lla ha patsi ho bonolo ho etsa hore ho be le moea o monate le o ipiletsang. U ikutloa eka u sebakeng sa pizzeria sa setso sa Italy, hantle feela lapeng la hau.

Onto e besitsoeng ka patsi ha e phehe feela; e fetola kichine ea hau sebaka sa boiketlo le setaele. Khanya e tsoang ka ontong e bonesa leseli le mofuthu, e leng se etsang hore sebaka se ikutloe se le haufi haholo. Ebang u tšoere mokete oa lijo tsa mantsiboea kapa u natefeloa ke mantsiboea a khutsitseng, tikoloho e hlahisoang ke onto e besitsoeng ka patsi e ntlafatsa phihlelo. Hase feela ka lijo; ke ka tikoloho eo u e bōpang.

Ho pheha ka onto e besitsoeng ka patsi ho feta ho lokisa lijo feela. Ke monyetla oa ho sebelisana le ba lelapa le metsoalle. Nahana ka sena: u bokane ho potoloha onto, e mong le e mong a chenchana ka ho eketsa lintho tse tlatsitsoeng lipitseng tsa hae. Mokhoa ona o fetoha phihlelo e arolelanoang, e tletseng litšeho le moqoqo. Ha u phehe feela; ua hokahana.

Thabo ea liphihlelo tsa ho jela hammoho ke ntho e ikhethang. Onto e besitsoeng ka patsi e khothalletsa bohle ho kenella. U ka mema metsoalle bakeng sa bosiu ba pizza, moo bohle ba iketsetsang mosebetsi oa bona o tsoileng matsoho. Mokhoa oa ho pheha ka onto e besitsoeng ka patsi o kopanya batho. E fetola lijo tse bonolo ketsahalo e sa lebaleheng.

Clive, motšehetsi ea chesehang oa ho pheha ka patsi, o hatisa karolo ena ea sechaba. O lumela hore phihlelo e ikhethang ea ho sebelisa onto e besitsoeng ka patsi e khothalletsa likamano. “Hase feela taba ea lijo,” o re. “E mabapi le batho bao u ba arolelanang le bona.”

Ho kenyelletsa onto e besitsoeng ka patsi ka tlung ea hau ho fana ka ho fetang melemo ea ho pheha feela. Ho ntlafatsa botle ba kichine ea hau le ho ntlafatsa bophelo ba hau ba sechaba. U theha mehopolo, pizza e le 'ngoe ka nako.

Lionto tsa pizza tse besitsoeng ka patsi li fetola phihlelo ea hau ea ho pheha. Li fana ka tatso e ntle, bokhoni le ho tenyetseha. U natefeloa ke crust e crispy le tatso e tsubang eo lionto tse tloaelehileng li ke keng tsa e bapisa. Lionto tsena li pheha kapele le ka boqhetseke, li u bolokela nako le matla. Ho feta moo, li eketsa botle ba mahaeng kichineng ea hau kapa sebakeng sa kantle, li etsa hore ho be le moea o monate. Ho tsetela ontong ea pizza e besitsoeng ka patsi ho ntlafatsa maeto a hau a ho pheha. Joale, hobaneng u ema? Hlahloba likhetho tsa hau 'me u qale ho natefeloa ke melemo e ikhethang ea ho pheha ka patsi kajeno.