Moetsi oa Kofi oa Moka: Ho Hlalosoa Kofi e Makatsang

A Moetsi oa Kofi oa Mokake sesebelisoa sa ho lokisa setofo kapa sa motlakase. E etsa kofi ka ho fetisa metsi a belang, a hatelletsoeng ke mouoane, ka kofi e sitsitsoeng. Sesebelisoa sena sa likamore tse tharo se sebelisa khatello ea mouoane ho tsamaisa metsi ho tloha kamoreng e ka tlase. Metsi ebe a tsamaea ka basketeng ea sefe e nang le kofi e sitsitsoeng ebe a kena kamoreng e ka holimo e le kofi e sitsitsoeng. Moetsi enoa oa kofi oa Mataliana ea tummeng o etsa kofi e matla, e tiileng. Khakanyo ea eona hangata e tloha ho 1.2-1.5 mg/ml. Khakanyo ena hangata e bapisoa le espresso, e nang le khakanyo e phahameng e ka bang 2.1 mg/ml. Mokhoa oa ho lokisa Espresso o sebelisa metsi a hatelletsoeng le makhapetla a mangata, a hlahisang hoo e ka bang 40 mg ea caffeine ka ounce ha e bapisoa leMochini oa kofi o rothang's 10 mg ka ounce. Moetsi oa Kofi oa Moka, joalo kaKP32C-600mohlala, ke tlatsetso ea bohlokoa pokellong efe kapa efe eaLisebelisoa tsa Kofi le Tee.

Lintlha tsa Bohlokoa

• ThePitsa ea Mokake moetsi oa kofi oa khale oa Mataliana. E etsa kofi e matla ka khatello ea mouoane.
• Alfonso Bialetti o ile a qapa pitsa ea Moka ka 1933. E ile ea tlisa kofi ea mofuta oa cafe malapeng.
• Pitsa ea Moka e na le likarolo tse tharo tsa bohlokoa: kamore ea metsi, baskete ea sefe ea kofi, le kamore ea pokello.
• Sebelisa kofi e mahareng e boreleli bakeng sa pitsa ea hau ea Moka. Sena se thusa ho etsa kofi e ntle ka ho fetisisa.
• Tlatsa kamore ea metsi ka tlas'a valve ea polokeho. U se ke ua senya mobu oa kofi haholo.
• Sebelisa mocheso o tlase ho isa ho o mahareng ha o pheha. Tlosa pitsa ha kofi e fetoha mosehla o bobebe.
• Hloekisa pitsa ea hau ea Moka khafetsa ka metsi. Nkela gasket sebaka haeba e lutla kapa e se e tsofetse.
• Kofi e babang e bolela ho ntsha ho feta tekano kapa mocheso o mongata haholo. Kofi e fokolang e bolela ho ntsha ho sa lekaneng.

Moetsi oa Kofi oa Moka ke Eng Hantle?

Moralo o Tummeng le Tšimoloho ea Oona

Histori e Khutšoanyane ea Pitsa ea Moka

Alfonso Bialetti o ile a qapa pitsa ea Moka1933Luigi di Ponti o fumane tlotla bakeng sa mohopolo oa pele oa patent, nomoro ea 345615. Bialetti, moenjiniere ea nang le boiphihlelo ba Seforaaluminiumindasteri, o ile a sebelisa tsebo ea hae moralong oa di Ponti. Moralo ona o ne o e-na le sistimi e tloaelehileng ea likamore tse tharo. Ka nako eo, kofi e ne e le ntho ea bohlokoa Italy, empa mechine e ne e le meholo 'me e lekanyelitsoe libareng. Baetsi ba biri ba lapeng, joalo ka pitsa ea kofi ea Neapolitan, ba ne ba le teng, empa ba ne ba sa khone ho hlahisa kofi e matla eo Mataliana a neng a e thabela libareng. Pitsa ea Moka e ile ea tšepisa ho fana ka kofi ea setaele sa cafe lapeng. Ho qalisoa ha eona ho ile ha tsamaellana le Ntoa ea II ea Lefatše e atamelang, e leng se ileng sa etsa hore e ipiletse ho batho ba lulang malapeng.

Popo ea pitsa ea Moka e ne e metse ka metso lilemong tsa bo-1930 tsa naha ea Italy ea lipolotiki le setso. Futurism, mokhatlo oa bonono o ketekang theknoloji le sejoale-joale, hammoho le maano a Bofasi a khothalletsang aluminium, e thehile mobu o nonneng bakeng sa nts'etsopele ea eona. Bauxite le leucite tse ngata tsa Italy, tse sebelisetsoang tlhahiso ea aluminium, li entse aluminium 'tšepe ea naha' ka lebaka la thibelo ea Mussolini holim'a tšepe e sa hloekang. Ho feta moo, caffeine e amana le khatiso ea Futurism tsoelo-peleng le leano la kantle ho naha la Mussolini, haholo-holo kamoraTlhaselo ea Italy ho Ethiopia ka 1935, e ileng ea boloka mehloli ea kofi le ho matlafatsa 'lenyalo pakeng tsa kofi le aluminium'.

Qalong, pitsa ea Moka ha ea ka ea tuma haholo. Alfonso Bialetti o ile a rekisa Moka Express sebakeng sa Piedmont. O ne a e rekisa haholo-holo limmarakeng tsa sechaba kapa ho barekisi ba tsoang setsing sa hae sa mesebetsi. Ha aa ka a phehella indasteri kapa ho holisa naha/machabeng. Ka 1940, pele ho Ntoa ea II ea Lefatše, bahlahisi ba ne ba hlahisa li-unit tse ka bang 70,000 feela. Tlhahiso e ile ea emisa nakong ea ntoa kaha aluminium e ne e fetisetsoa tšebelisong ea sesole 'me kofi e ne e haella. Sena se ile sa etsa hore Bialetti a koale setsi sa hae sa mesebetsi.

Lebaka Leo ka Lona Pitsa ea Moka e Ntseng e Tumme

ThePitsa ea MokaE boloka botumo ba eona ka mabaka a 'maloa a susumetsang. Moralo oa eona o bonolo empa o sebetsa hantle o lumella mang kapa mang ho etsa kofi e matla, e monate lapeng. Sesebelisoa sena se fana ka nako e telele, hangata se nka lilemo tse ngata ka tlhokomelo e nepahetseng. Boholo ba sona bo bonyenyane bo etsa hore se lokele libaka tse fapaneng tsa kichine le maeto. Ho feta moo, pitsa ea Moka e fana ka sebaka se fumanehang habonolo sa ho etsa kofi e teteaneng ntle le litšenyehelo kapa ho rarahana ha mochini oa espresso. Motsoako ona oa moetlo, botšepehi le bonolo ba ts'ebeliso o netefatsa boteng ba eona bo tsoelang pele likhitsing lefatšeng ka bophara.

Ho Utloisisa Likarolo tsa Bohlokoa tsa Moka Pot

Moralo o bohlale oa pitsa ea Moka o itšetlehile ka likarolo tse 'maloa tse fapaneng tse sebetsang ka kutloano. Karolo ka 'ngoe e bapala karolo ea bohlokoa ts'ebetsong ea ho ritela, e tlatsetsang ho koping ea ho qetela.

Phaposi ea Metsi (Tlaase)

Kamore ea metsi e etsa motheo oa pitsa ea Moka. E tšoara metsi a fetohang mouoane nakong ea ho ritela. Kamore ena e ka tlase e na le valve ea polokeho. Valve ena e thibela khatello e feteletseng, e netefatsa ts'ebetso e sireletsehileng. Qalong bahlahisi ba ne ba etsa lipitsa tsa Moka kaaluminium, thepa e tloaelehileng bakeng sa karolo ena, leha mefuta ea tšepe e sa hloekang le eona e fumaneha.

Seroto sa Sefa sa Kofi (Bohareng)

Seroto sa sefe sa kofi se lutse ka ho toba ka holim'a kamore ea metsi. Karolo ena e tšoara kofi e sitsitsoeng. E na le sebopeho sa funeral, e lumellang metsi ho feta mobung ka ho lekana. Ha basebelisi ba kopanya pitsa ea Moka, seroto sena se hatella gasket ea rabara. E boetse e koala diski e ka holimo ea sefe, e etsa tikoloho e sireletsehileng le e nang le khatello bakeng sa ho ntša.

Kamore ea Pokello (Ka Holimo)

Kamore ea pokello ke karolo e ka holimo ea pitsa ea Moka. Mona ke moo kofi e ritetsoeng e bokellanang teng. Ha khatello ea mouoane e qobella metsi ho pholletsa le kofi, kofi e hlahisoang e nyolohela ka kamoreng ena. Mefuta e meng ea Moka Coffee Maker e kenyelletsa halofo e ka holimo ea khalase e sa cheseng, e lumellang basebelisi ho shebella ts'ebetso ea ho ritela. E boreleli,moralo oa octagonal, o nang le patente ea Bialetti, e etsa hore Moka Express e bonahale hang-hang. Sebopeho sena se ikhethang sa mahlakore a robeli se emela mohlala o moholo oa moralo oa sehlahisoa.

Sekoti sa Gasket le Sefe ea Filter

Gasket le poleiti ea sefe li bohlokoa bakeng sa sistimi ea khatello ea pitsa ea Moka. Gasket ea rabara e etsa hore ho be le tiiso e tiileng pakeng tsa likamore tse ka holimo le tse ka tlase. Sena se thibela mouoane le metsi ho tsoa nakong ea ho ritela. Poleiti ea sefe, e ka tlas'a kamore ea pokello, e netefatsa hore ke kofi e metsi feela e fetang, e siea mobu morao. Likarolo tsena lia hlokahala bakeng sa ho boloka khatello e hlokahalang ho ntša seno se nonneng, se tiileng.

Kamoo Moetsi oa Kofi oa Moka a Etsang Kofi ea Hao Kateng

Saense e ka Sehloohong sa ho Ritela Khatello ea Mouoane

Ho Futhumatsa Metsi le ho a Mouoane

Pitsa ea Moka e sebelisa mokhoa o khahlisang oa saense ho etsa kofi. E qala ha mocheso o sebetsa metsing a ka kamoreng e ka tlase. Mocheso ona o etsa hore metsi a futhumale 'me qetellong a bele. Ha metsi a fihla ntlheng ea ho bela, a fetoha mouoane. Phetoho ena ea mohato ho tloha mokelikeli ho ea khaseng e bohlokoa; metsi a atoloha hoo e ka bangMakgetlo a 1700bophahamo ba yona ba pele ha e fetoha mouoane. Katoloso ena e potlakileng e tlatsa kamore e ka tlase ka mouoane.

Ho bokellana ha Khatello le ho Fetisa Metsi

Mouoane o tlatsang kamore e ka tlase o baka kgatello e kgolo. Kgatello ena e bokellana ka hare ho kamore e kwetsweng, hangata e fihla ho dibara tse ka bang 1.5, le hoja mehlodi e meng e bontsha hore sebaka sena se ka atoloha ho tloha hoLibara tse 1.5 ho isa ho tse 2Phapang ena ea khatello, hangata e pakeng tsa 1.5–3.5 bar, e sutumelletsa metsi a chesang holimo.Moetsi oa Kofi oa Mokae sebelisa khatello ena ea mouoane ho qobella metsi a chesang ho pholletsa le kofi. Ts'ebetso ena e bontša ho ntšoa ha khatello ea 'mele, e kopanya melao-motheo ea thermodynamics le mechanics ea mokelikeli. Khatello e hatella metsi, e a qobella khahlanong le matla a khoheli ho ea fihla molomong oa funnel, ho pholletsa le kofi, le ho kena ka kamoreng e ka holimo.Khatello e phahameng ea bohlokoaka mabaka a 'maloa: e nolofalletsa metsi ho qobelloa ho feta kofing e sitsitsoeng hantle, e neng e tla thibana ho seng joalo, 'me e ntša carbon dioxide ka katleho ho tsoa kofing e sitsitsoeng, e leng se tlatsetsang ho thehoeng ha crema. Khatello e hlokahalang e susumetsoa ke matla a khoheli, khatello ea moea, khatello ea ho sefa (ho hanyetsa mobu), le mocheso oa metsi. Lithempereichara tse phahameng li hlahisa khatello e eketsehileng ea mouoane.

Tataiso ea Mohato ka Mohato ea ho Etsa Moka Pot

Ho Lokisa Phaposi ea Metsi

Taba ea pele, lokisa kamore ea metsi. Tlatsa pitsa e ka tlase ka metsi. Ba bangata ba eletsa ho sebelisa metsi a chesang, empa a sa belang, haholo-holo pakeng tsa70-80 likhato tsa CelsiusMokhoa ona o khutsufatsa nako ea ho etsa biri 'me o thibela kofi e ka basketeng ho "pheha". Bakeng sa linaoa tse halikiloeng hanyane, ba bang ba khothaletsa ho etsa biri hoLikhato tse 100 tsa CelsiusSena se kenyeletsa ho tlatsaPitsa ea MokaKamore e ka tlase e nang le metsi a belang ka ho toba ho tsoa ka ketleleng. Mokhoa ona o thibela kofi hore e se ke ea chesa haholo ka basketeng ha metsi a ntse a chesa. Tlatsa metsi ka tlase ho valve ea polokeho.

Ho eketsa Mabala a Kofi

Ka mor'a moo, eketsa makumane a kofi ka basketeng ea sefe. Tlatsa basketeng ka botlalo ka kofi e sitsitsoeng hantle. U se ke ua hatakela makumane ka thata haholo, kaha sena se ka sitisa phallo ea metsi. Batalatsa makumane ka bonolo ntle le ho a hatella.

Ho kopanya Pitsa ea Moka

Kenya ka hloko baskete e tletseng sefe ka kamoreng e ka tlase ea metsi. Ebe u kurufetsa kamore e ka holimo ea pokello botlaaseng. Etsa bonnete ba hore e koetsoe ka thata ho thibela mouoane ho tsoa nakong ea ho ritela. Kopano e tiileng ea bohlokoa bakeng sa ho bokellana ha khatello hantle.

Ho Futhumatsa le ho Ntša

Beha pitsa ea Moka e kopaneng holim'a setofo mochesong o tlase ho isa ho o mahareng. Mocheso o etsa hore metsi a ka kamoreng e ka tlase a bele 'me a hlahise mouoane. Khatello ena ea mouoane e qobella metsi a chesang ho ea holimo ka har'a kofi. Kofi e ritetsoeng ebe e phallela ka kamoreng e ka holimo ea pokello.

Ho Tseba Ha Kofi ea Hao e se e Loketse

Shebella molomo o ka kamoreng e ka holimo. Kofi e tla qala ho hlaha, qalong e le molapo o lefifi, ebe e ba bobebe le ho ba mmala wa kgauta. Molumo o kgohlang o bontsha hore tshebetso ya ho ritela e se e le haufi le ho fela. Tlosa pitsa ya Moka mochesong hang ha molapo wa kofi o fetoha mosehla o mosehla kapa o qala ho tsholoha. Sena se thibela ho ntsha ho feta tekano le tatso e babang.

Boemo bo Ikhethang ba Kofi ba Moetsi oa Kofi oa Moka

Seo U ka se Lebellang ho tsoa ho Moka Pot Brew

Tatso e Matla le e Tsepamisitsoeng

A Pitsa ea MokaBrew e fana ka tatso e matla le e tiileng ka ho ikgethang. Matla ana a tswa mokgweng wa ho etsa biri ka kgatello ya mouoane. Basebedisi hangata ba hlalosa tatso e le e matla le e sebete. E fana ka phihlelo e matla ya kofi.

'Mele o ruileng le sebopeho se ikhethang

Mokhoa oa ho ritela kofi oa Moka o ama 'mele le sebopeho sa kofi haholo.. Sesebediswa sena se hlahisa kofi e matla, e matla, e kang espresso. Kgatelelo ya mouoane e tswang metsing a belang e e qobella ho feta hara kofi. Ho sila hantle, ho hohlana hanyane ho feta espresso, ho bohlokwa.boholo ba ho silaE fana ka khanyetso e nepahetseng bakeng sa metsi a chesang le mouoane. E thibela ho ntšoa ha metsi a sa lekaneng, e leng se fellang ka kofi e fokolang, e bataletseng. E boetse e qoba ho ntšoa ha metsi a mangata, e leng se bakang khatello e feteletseng, tatso e babang, le mathata a ka bang teng a polokeho. Ho sila hona ho nepahetseng ho tlatsetsa tlhahong e matla le e tiileng ea kofi. E ntlafatsa 'mele oa eona le matla a eona. Khatello e qobella metsi a chesang ka har'a kofi, e leng se etsang mokelikeli o tiileng haholoanyane. Ts'ebetso ena e fella ka kopi e ruileng, e phetseng hantle, le e nang le tatso e matla. Khatello e sebelisitsoeng e tlatsetsa ka ho toba boemong bo phahameng ba 'mele kofing ea ho qetela.

Kofi ea Moka Pot khahlanong le Espresso khahlanong le Kofi ea Drip

Kofi ea Moka pitsa e nka sebaka se ikhethang pakeng tsa kofi ea marotholi le espresso.ho tsepamisa maikutlo le 'mele ho feta kofi e tloaelehileng ea marotholiLeha ho le jwalo, ka kakaretso e na le crema e nyane le kgatello e tlase ho feta espresso ya nnete. Metjhini ya Espresso e sebedisa kgatello e phahameng haholo, e leng se etsang hore e be le tjheseho e matla le e teteaneng. Kofi e rothang e itshetlehile hodima matla a khoheli, e hlahisang seno se bobebe, hangata se sa tebang haholo.Moetsi oa Kofi oa Mokae fana ka mokhoa o mong o tiileng le o fumanehang habonolo.

Ho Khetha Kofi e Nepahetseng Bakeng sa Pitsa ea Hao ea Moka

Bohlokoa ba Boholo ba ho Sila

Ho khetha boholo bo nepahetseng ba ho sila ke habohlokoa haholo bakeng sa ho etsa biri e ntle ka ho fetisisa ea Moka.Mokhoa o motle oa ho sila pitsa ea Moka ke o mahareng.E tšoana le letsoai la tafole kapa tsoekere e granulated, ho potolohaLi-micron tse 650 tse nang le botsitso ba 98%. Ho sila hona ho ikgethang ho bohlokwa bakeng sa ho ntsha kofi ka ho lekana. Ho netefatsa hore metsi a phalla ka ho lekana ka hara kofi, e leng se lebisang ho tatso e leka-lekaneng. Ho sila ho se nang mafura a mangata ho baka ho ntsha ho feta tekano, e leng se fellang ka tatso e babang. Ho sila ho hoholo ho lebisa ho ntsheng ho sa lekaneng, ho hlahisang kofi e fokolang, e metsi.

Ho thibela ho ntšoa ho feta tekano kapa ho ntšoa ho sa lekaneng, lokisa ho silaHaeba kofi e latsoeha e baba haholo, eketsa boholo ba kofi ho fihlela boemong bo mahoashe. Sena se fokotsa sebaka sa bokaholimo ba kofi. E fokotsa ho kopana le metsi le ho ntšoa ha metsoako e babang. Haeba kofi e latsoeha e baba haholo, fokotsa boholo ba kofi ho fihlela boemong bo botle. Sena se eketsa nako ea ho kopana ha kofi le metsi a chesang, e leng se ntlafatsang ho ntšoa ha eona.

Maemo a Khothaletsoang a ho Besa bakeng sa Tatso e Ntle

Hangata li-roast tse mahareng ho isa ho tse lefifi li sebetsa hantle ka pitseng ea Moka. Li-roast tsena li fana ka tatso e matla e emelang mokhoa oa ho ritela o tiileng. Li-roast tse lefifi hangata li hlahisa linoko tsa tsokolate, caramel le linate. Li fana ka kopi e monate le e khotsofatsang. Li-roast tse bobebe ka linako tse ling li ka latsoeha li le asiti haholo kapa li le tšesaane ka pitseng ea Moka. Liteko li thusa basebelisi ho fumana boemo ba bona ba ho roast boo ba bo ratang.

Ho Tseba Moetsi oa Kofi oa Hao oa Moka: Malebela a ho Etsa Kofi e Molemohali

Ho Ntlafatsa Litekanyetso tsa Metsi le Kofi

Karolo ea Boleng ba Metsi

Boleng ba metsi bo ama tatso ea ho qetela ea kofi ea Moka pitsa haholo. Metsi a thata a na le liminerale tse ka sitisang ho ntšoa ha kofi, e leng se lebisang tatsong e lerootho. Metsi a bonolo, ka lehlakoreng le leng, a ka fella ka ho ntšoa ho feta tekano le tatso e bolila. Ho sebelisa metsi a sefiloeng kapa metsi a boleng bo botle a libotlolong ho fana ka motheo o sa nke lehlakore. Sena se lumella tatso ea 'nete ea kofi ho khanya.

Ho Fumana Karolelano ea Hao e Loketseng ea Kofi ho Metsi

Ho fihlella karolelano e phethahetseng ea kofi le metsi ho bohlokoa bakeng sa ho etsa biri e leka-lekaneng. Qalo e akaretsang ea ho etsa biri ea Moka e kenyelletsakhaba e le 'ngoe ea kofi e sitsitsoeng ka mahoashe bakeng sa li-ounces tse tharo tsa metsiBasebelisi ba fetola karolelano ena ka ho eketsa kofi e eketsehileng bakeng sa tatso e felletseng kapa e nyane bakeng sa matla a fokotsehileng. Bakeng sa kofi e bobebe ea Moka pitsa,Karolelano ea kofi ho metsi ea 1:9ho kgothaletswa. Kofi ya Moka pitsa e matla e rua molemo ka karolelano ya 1:8. Bakeng sa kofi e matla ya Moka pitsa, ho kgothaletswa karolelano ya 1:6 ya kofi le metsi. Diteko di thusa batho ho fumana matla ao ba a ratang.

Taolo ea Mocheso bakeng sa ho Ntša Motsoako o Phethahetseng

Bokgoni ba Mocheso o Tlase ho isa ho o Mahareng

Taolo e nepahetseng ea mocheso e thibela tatso e chesitsoeng 'me e netefatsa ho ntšoa ho hotle ka ho fetisisa. Bakeng sa ho ntšoa ho hotle ka pitsa ea Moka, litofo tse kaholimo hangata li hlokamocheso o maharengtlhophiso. tlhophiso ena e leka-lekanya tlhoko ea khatello e lekaneng ho tsamaisa metsi ntle le ho chesa kofi. Mocheso o phahameng o chesa kofi. Mocheso o tlase o baka ho ntšoa ho feteletseng ka lebaka la ts'ebetso e telele ea ho ritela. Khothaletso ena ea 'mocheso o mahareng' ea sebetsa ho sa tsotelehe mofuta oa setofo. Teko e potlakileng ea mocheso o mahareng e kenyelletsa ho beha letsoho lisenthimithara tse 2-3 ka holim'a karolo ea ho futhumatsa. Haeba motho a sa utloe mocheso, tlhophiso e tlase. Haeba ho sa phutholoha haholo ho boloka letsoho moo ka metsotsoana e fetang e seng mekae, tlhophiso e phahame haholo. Litofong tsa motlakase tse nang le likonopo hangata li tloha ho 1 ho isa ho 10, '5′ hangata e bontša mocheso o mahareng. Leha ho le joalo, litofo li ka fetoha tse sa lekanngoang ha nako e ntse e ea. Sena se bolela hore mocheso oa 'nete o ka fapana le sesupo sa konopo.

• Mocheso o tlase: Malakabe a bonahala a le manyane, a tshwana le kerese, mme a atoloha hanyane ka hodima setofo.
• Mocheso o mahareng: Malakabe a phahame mme a "haka" mathoko a kantle a setofo.
• Mocheso o phahameng: Malakabe a namela ka bophara bo batlang bo lekana, a tšoana le mahlaku a palesa.

Ho Tseba Nako ea ho Tlosa Mochesong

Ho tlosa pitsa ea Moka mochesong ka nako e nepahetseng ho thibela ho ntšoa ho feteletseng. Ha kofi e ntse e phalla ka kamoreng e ka holimo, e fetoha ho tloha molapong o lefifi ho ea 'mala o bobebe, oa khauta. Molumo o lerata o bontša hore ts'ebetso ea ho ritela e haufi le ho phethoa. Basebelisi ba tlosa pitsa mohloling oa mocheso hang ha molapo o fetoha mosehla o moputsoa kapa o qala ho qhalana. Ketso ena e emisa ho ntšoa, e thibela tatso e babang.

Tlhokomelo ea Bohlokoa bakeng sa Nkho ea Hao ea Moka

Mekhoa e Loketseng ea ho Hloekisa

Ho hlwekisa pitsa ya Moka khafetsa ho eketsa bophelo ba yona mme ho netefatsa tatso e tsitsitseng.

Nako ea ho Nkela Likarolo Tse Ling Sebaka

Ha nako e ntse e ea, likarolo tse itseng tsa pitsa ea Moka li hloka ho nkeloa sebaka. Gasket (rabara kapa lesale la silicone)e thatafatsa, e petsoha, kapa e monya oli ea kofi. Sena se bontša tlhoko ea ho nkeloa sebaka. Mouoane o tsoa lenonyellong. Kofi e phatloha kapa e hloleha ho ntša hantle. Litatso tse matla tse sa hloekang lia tsoela pele ho sa tsotellehe ho hloekisoa. Tsena kaofela ke matšoao agasket e hloka ho nkeloa sebaka. Metsi a dutlang ho tloha karolong e boharengmoo dikamore di hokahanang le tsona di ka bontsha gasket e thibilweng kapa e senyehileng. Gasket e senyehileng kapa sefe e thibilweng e ka etsa hore thanele e hlahise kofi e nyane feela. Kofi e sitilweng ka koping hangata e bontsha sefe e senyehileng kapa e senyehileng. Pitsa ya Moka e sa etseng kofi e ka nna ya ba le gasket e senyehileng kapa sekwahelo se dumellang mouoane ho tswa.

Ho rarolla Mathata a Tloaelehileng a Moetsi oa Kofi oa Moka

Esita le barati ba kofi ba nang le boiphihlelo ka linako tse ling ba kopana le mathata ka lipitsa tsa bona tsa Moka. Ho utloisisa mathata a tloaelehileng le litharollo tsa 'ona ho thusa ho netefatsa hore ho na le seno se setle ka linako tsohle.

Ho Sebetsana le Mathata a ho Ritela

Kofi ha e riteloe kapa e phalla butle

Mabaka a 'maloa a ka etsa hore kofi e tsoe butle kapa e se ke ea etsoa ho hang.Li-valve le liphaephe tse koetsoenghangata ho lebisa ho phallo e liehang. Ho thibana ha metsi ka har'a sefe le tube e bohareng ho ka emisa ka ho feletseng ts'ebetso ea ho ritela. Maemo a metsi a fosahetseng, ebang ke a manyane haholo kapa a mangata haholo, le 'ona a thibela ho ritela hantle. Mathata a mohloli oa mocheso, joalo ka mocheso o sa lekaneng, a ka lelefatsa ts'ebetso ea ho ritela haholo.Ho bokellana ha masala likarolongjoalo ka sefe, gasket, le valve ea polokeho li ka thibela phallo ea metsi le mouoane. Ho feta moo, libaka tsa kofi tse bokellanang ka har'a funeral li ka sitisa motsamao oa metsi. Gasket kapa seal e senyehileng e lumella mouoane ho tsoa, ​​​​e leng se thibelang khatello e hlokahalang ho hahuoa bakeng sa ho ritela hantle.

Metsi a Lutlang ka Pitseng

Metsi a dutlang ka pitseng ya Moka nakong ya ho ritela ke pherekano e tlwaelehileng. Hangata, dikamore tse ka hodimo le tse ka tlase ha di a kopanngwa ka thata ka ho lekaneng. Dikarolo tse sa kgomaretswang kapa tse sa tsamaellanang hantle le tsona di baka ho dutla. Gasket ya rabara e senyehileng ke sesosa se atileng; e ke ke ya etsa tiiso e nepahetseng. Haeba boholo ba ho sila bo le bonyenyane haholo, bo ka baka kgatello e feteletseng, e leng se lebisang ho dutleng ha valve ya kgatello. Hangata sena se etsahala hakhatello ea ka hare e phahama ka holim'a li-bar tse 3ka lebaka la ho thibana ke litšila tsa khale tsa kofi kapa ho sila ho feteletseng. Metsi a mangata haholo ka tankeng kapakofi e teteaneng haholole hona ho ka kenya letsoho ho dutleng ha metsi. Ka linako tse ling, ho thibana ha valve ea polokeho ka boeona ho baka mathata.

Ho Lokisa Mathata a Tatso

Hobaneng Kofi ea Hao e Latsoa Bohloko kapa e Chesang

Kofi e babang kapa e chesitsoeng hangata e bakoa ke ho ntša ho feta tekano kapa mocheso o feteletseng.Ho se emise hang-hang ho ntšake sesosa se seholo. Aluminium e chesang le kgatello ya mouoane di tswela pele ho "pheha" kofi, e leng se lebisang tatsong e tjheleng kapa e babang haholo. Ho ema nako e telele haholo ho tlosa pitsa ya Moka mochesong le hona ho tlatsetsa bothateng bona. Ho tswela pele ho ntsha kofi ho fihlela kofi e se e sa phalle ho ka fella ka tatso ya "mashala a metsi". Ho se e fe kofi kapele ka mora ho e besa ho boetse ho e dumella ho dula ka pitseng e chesang, ho tlatsetsa tatsong e tjheleng. Ho sila ho se nang letho ho ka boela ha lebisa tatsong e babang, jwalo ka ho sebedisa mocheso o tlase haholo, e leng se lelefatsang tshebetso ya ho besa.

Ha Kofi ea Hao e Latsoa Bofokoli kapa e Bolila

Kofi e fokolang kapa e bolila ea Moka pitsa hangata e bontša ho ntša metsi hanyane. Ho thibela sena, basebelisi ba lokela ho tlatsa likamore tsa metsi le tsa kofi ka botlalo. Bakeng sa metsi, tlatsa ka tlase ho valve kapa moleng oa ho tlatsa. Bakeng sa mobu, tlatsa ho fihlela holimo ntle le ho thiba. Ho lokisa boholo ba sila ho bohlokoa; e lokela ho ba bobebe ho feta ho tšela empa e be mahoashe hanyane ho feta espresso. Ho sila ho betere ho fihlela lerōle le hlaha ka kamoreng e ka holimo hoa thusa, empa qoba ho koala. Nahana ka ho sebelisa kofi e besitsoeng e lefifi, kaha li-roast tse bobebe tse nang le asiti le lipalesa li kanna tsa se be ntle bakeng sa lipitsa tsa Moka. Leka ka liphetoho tse fapaneng ka keketseho e nyane. Le hoja nako ea ho pheha le mocheso li le thata ho li laola ka pitsa ea Moka,boholo ba ho sila ke phetoho e nang le tšusumetso e kholo ka ho fetisisa. Ho sila ho fokolang ho eketsa sebaka sa bokaholimo, e leng se lebisang ho ntšoeng ho hoholo le ho fokotseha ha asiti. Ho sila ho hoholo, hammoho le nako e khutšoanyane ea ho ntša kofi ea Moka, ho fella ka kofi e sa ntšoang hantle.

Pitsa ea Moka e fana ka mohlala oa moralo o bonolo le o sebetsang. E fana ka phihlelo e ikhethang le e matla ea kofi. Sesebelisoa sena se fana ka mokhoa o ikhethang oa ho etsa biri. E koala sekheo pakeng tsa kofi e rothang le espresso, e fana ka kopi e matla le e nonneng. Ho tseba sesebelisoa sena sa ho etsa biri ke leeto le putsang bakeng sa motho ea ratang kofi. Ba batla biri e monate le e fumanehang habonolo.

LBH

Boholo bo loketseng ba ho sila bakeng sa pitsa ea Moka ke bofe?

Basebelisi ba lokela ho sebelisa sila e mahareng. Sebopeho sena se tšoana le letsoai la tafole. Se netefatsa phallo e nepahetseng ea metsi 'me se thibela ho ntšoa ho feteletseng kapa ho koaloa. Boholo bo nepahetseng ba sila bo bohlokoa bakeng sa seno se leka-lekaneng.

Na basebelisi ba ka sebelisa mofuta ofe kapa ofe oa kofi ka pitseng ea Moka?

Hangata li-roast tse mahareng ho isa ho tse lefifi li sebetsa hantle haholo. Li-roast tsena li fana ka tatso e matla e emelang mokhoa oa ho ritela o tiileng. Li-roast tse bobebe ka linako tse ling li ka latsoeha li le asiti haholo kapa li le tšesaane ka pitseng ea Moka.

Ke hobane'ng ha kofi ea Moka pitsa e latsoeha e baba?

Kofi e babang hangata e bakoa ke ho ntša kofi ho feta tekano kapa mocheso o feteletseng. Tlosa pitsa mochesong hang ha molapo oa kofi o chesa. Ho sila ho fokolang haholo le hona ho ka baka ho baba.

Basebelisi ba thibela metsi ho dutla ka pitseng ya Moka jwang?

Netefatsa hore basebelisi ba kurufetsa likamore ka thata. Hlahloba gasket ea rabara hore na e senyehile. E nke sebaka haeba e bonahala e senyehile kapa e petsohile. Qoba ho tlatsa kamore ea metsi ho feta tekano ka pel'a valve ea polokeho.

Na kofi ea Moka pitsa e tšoana le espresso?

Tjhe, kofi ya Moka pitsa ha se espresso ya nnete. E matla ebile e tiile, e tshwana le espresso. Leha ho le jwalo, e bediswa ka kgatello e tlase ho feta mochini o ikgethileng wa espresso.

Basebelisi ba lokela ho hlwekisa pitsa ea Moka hangata hakae?

Hloekisa pitsa ea Moka kamora tšebeliso e 'ngoe le e 'ngoe. E hlatsoe hantle ka metsi. Qoba sesepa se bohale, haholo-holo bakeng sa lipitsa tsa aluminium, kaha li ka senya thepa. Ho hloekisa khafetsa ho thibela ho bokellana ha masala.

Molumo oa ho korotla o bolela'ng nakong ea ho ritela?

Molumo o korotlang o bontša hore ts'ebetso ea ho ritela e se e le haufi le ho phethoa. E bontša hore boholo ba metsi bo se bo ile kamoreng e ka holimo. Basebelisi ba lokela ho tlosa pitsa mochesong sebakeng sena ho thibela ho ntša metsi a mangata haholo.