Lionto tsa Pizza tsa Ka Hare li Hlalositsoe Seo U Lokelang ho se Batla

Ho khetha e phethahetsengonto ea pizza ea ka tlungbakeng sa lehae ho hloka ho nahanoa ka hloko. Mabaka a mangata a susumetsa qeto ena ea bohlokoa. Batho ka bomong ba tlameha ho hlahloba likhetho tse fapaneng ho netefatsa khetho e nang le tsebo bakeng sa leeto la bona la ho etsa pizza. Onto ea pizza ea ka tlung e fana ka boiketlo 'me e fana ka liphetho tse monate.Onto ea Poleiti e Chesange ka boela ea fana ka bokhoni bo tšoanang ba ho pheha bakeng sa litlhoko tse itseng tsa ho pheha.

Lintlha tsa Bohlokoa

• Lionto tsa pizza tsa ka tlung li tla ka mefuta ea motlakase, khase le e tsoakiloeng. Mofuta o mong le o mong o na le mehloli le likarolo tse fapaneng tsa mafura.
• Lionto tsa motlakaseli bonolo ho li sebelisa. Li hokeloa leboteng. Tse ling li lula holim'a lik'haontare, tse ling li hahela likhabote.
• Lionto tsa khase li sebelisa propane kapa khase ea tlhaho. Li chesa haholo. Li hloka moea o kenang hantle hore li bolokehe.
• Lionto tse kopantsoeng li sebelisa khase le patsi. Li fana ka bonolo le tatso e monate bakeng sa pizza ea hau.
• Batla dionto tse chesang haholo. Mocheso o phahameng o etsa hore pizza e phehe kapele mme e latsoehe hamonate.
• Sebaka sa ho pheha se bohlokoa. Lejoe la Cordierite le lipoleiti tsa tšepe li thusa ho etsa lekhapetla le hlabang.
• Ho thibela mocheso hantle ho boloka onto e chesa kahare. Ho boetse ho boloka kantle ho pholile ebile ho boloka matla.
• Nahana ka sebaka sa kichine ea hau. Khetha onto e lekanang khaontara ea hau kapa e ka haheloang kahare.

Ho Utloisisa Mefuta ea Onto ea Pizza ea Ka Hare

Batho ba hlahlobang lionto tsa pizza tsa ka tlung ba fumana likhetho tse fapaneng, e 'ngoe le e 'ngoe e fana ka melemo e ikhethang bakeng sa ho etsa pizza lapeng. Lionto tsena li fapana haholo-holo ka mohloli oa tsona oa mafura, e leng se susumetsang ts'ebetso, ho kenngoa le phihlelo ea ho pheha ka kakaretso.

Lionto tsa Pizza tsa Motlakase tsa Ka Hare

Lionto tsa pizza tsa motlakase tse ka tlungli fana ka boiketlo le boiketlo ba tšebeliso, e leng se etsang hore e be khetho e tsebahalang bakeng sa malapa a mangata. Li sebetsa ka ho hokela sesebelisoa se tloaelehileng sa motlakase, e leng se felisang tlhoko ea lithapo tsa peterole kapa mehloli ea mafura ea kantle.

Mehlala ea Countertop

Khaontaralionto tsa pizza tsa motlakaseli nyane ebile lia nkeha habonolo. Basebelisi ba ka li beha holim'a khaontara ea kichine 'me ba li boloka ha li sa sebelisoe. Mehlala ena hangata e na le likarolo tsa ho futhumatsa ka potlako le taolo e nepahetseng ea mocheso. Mohlala, Onto ea Pizza ea Current Model P Smart e fihlella mocheso o phahameng oa850°F, ho pheha pizza ka metsotso e ka bang e 'meli feela. Onto ea Pizza ea Ka Hare ea Cuisinart (CPZ-120) e sebetsa ka har'a mocheso oa350°F ho isa ho 700°F, e loketse mefuta e fapaneng ea pizza.

Dikgetho tse kentsweng kahare

Lionto tsa pizza tsa motlakase tse hahiloeng kahare li kopana hantle le likhabinete tsa kichine, li fana ka tharollo e boreleli le ea kamehla. Hangata li-unit tsena li hloka ho kenngoa ha litsebi le lipotoloho tse inehetseng tsa motlakase. Li fana ka ponahalo e ntle le e kopaneng, e tšoanang le onto ea lebota ea setso.

Lionto tsa Pizza tsa Ka Hare tse Sebelisang Khase

Lionto tsa pizza tsa ka tlung tse tsamaisoang ka khase li fana ka mocheso o phahameng le mocheso o tsitsitseng oa ho pheha, hangata li ratoa ke barati ba batlang liphetho tsa 'nete. Hangata li sebelisa propane kapa khase ea tlhaho.

Lintho Tse Lokelang ho Etsoa ka Propane le Khase ea Tlhaho

Lionto tsa propane li fana ka monyetla oa ho tsamaisoa habonolo, li hokahana le litanka tse ka tlatsoang hape. Lionto tsa khase ea tlhaho li hloka khokahano e tobileng le mohala oa khase oa ntlo, e leng se fanang ka phepelo ea mafura e sa khaotseng. Lionto tsa pizza tsa ka tlung tse tsamaisoang ke khase, joalo ka lionto tsa Alfa, hangata li nka sebaka seo.Metsotso e 30-40ho fihlela mocheso o motle oa ho pheha oa 400-500°C. Lintlha tse kang khatello ea khase, boleng ba ho kenya, le maemo a kantle li ka susumetsa nako ena ea ho futhumatsa.

Litlhoko tsa ho kenya moea

Ho kenya moya hantle ho bohlokwa bakeng sa dionto tsa pizza tse ka tlung tse sebedisang kgase. Dionto tsena di hlahisa dihlahiswa tse tswang ho ho tjheswa, ho kenyeletswa le carbon monoxide, haeba mafura a cha ntle le moya o lekaneng. Ho kenya moya o lekaneng le phepelo ya oksijene di bohlokwa ho thibela ho bokellana ha CO ho kotsi. Basebedisi ba lokela ho kenya sesebediswa sa ho lemoha moya o utlwahalang wa carbon monoxide. Bakeng sa ho kenya moya o sebetsang hantle, hood e nang le diphaephe tse nang le bonyane1200+ CFMhoa hlokahala. Sekoahelo se lokela ho ba se seholo ho feta onto ka lisenthimithara tse 12 ho isa ho tse 24 'me se be le li-filter tsa tšepe e sa hloekang. Netefatsa hore mothapo o moholo ho lekana ho tlosa moea o mafura le mosi. Haeba sekoahelo sa ho tjhesa se sa sebelisoe, sistimi ea chimney ea lebota le habeli ea tšepe e netefalitsoeng ke UL hangata ea hlokahala. Boloka bonyaneSebaka sa moea sa lisenthimithara tse 6pakeng tsa poleiti ea flue kapa ankora le thepa efe kapa efe e tukang.

Lionto tsa Pizza tsa Ka Hare tse Kopantsoeng le tse nang le Mafura a mangata

Lionto tsa pizza tsa ka tlung tse kopantsoeng le tse nang le mafura a mangata li fana ka tse ntle ka ho fetisisa lefatšeng ka bobeli, li kopanya mehloli e fapaneng ea mafura bakeng sa ho tenyetseha le tatso e ntlafetseng.

Ho Kopanya Motlakase le Khase

Lionto tse kopantsoeng li fana kataolo e sa bapisoengka ho kopanya khase bakeng sa mocheso o tsitsitseng, o tšepahalang le patsi bakeng sa tatso ea 'nete ea mosi. Sistimi ea mafura a mabeli e fana ka likhetho: khase bakeng sa lijo tse potlakileng tsa bosiu ba beke ka taolo e bonolo ea mocheso, le patsi bakeng sa moetlo le tatso mafelo-beke. Chef Marco o lumela hore "onto ea pizza e kopantsoeng e fana kaho tenyetseha ho hoholo, e o dumellang ho fetola pakeng tsa tatso ya sebele e besitsweng ka patsi le boiketlo ba kgase ha ho hlokahala.” Sophia o dumellana le yena, a re, “ka onto e nang le mafura a mabedi, o na le kgetho ya ho sebedisa kgase bakeng sa pizza e potlakileng ya bosiu ba beke kapa patsi bakeng sa tatso ya nnete ha o na le nako e ngata mafelobekeng.” Dionto tsena di fana ka dinako tse potlakileng tsa ho futhumatsa, haholoholo ka kgase, e leng se dumellang onto e kang Fontana Forni Margherita ho fihla ho 750°F ka metsotso e ka bang 30.

Lihokelo tsa Pellet ea Lehong

Lionto tse ling tse nang le mafura a mangata li kenyelletsa lihokelo tsa li-pellet tsa patsi. Lihokelo tsena li lumella basebelisi ho kenya li-pizza ka tatso e kang mosi, e chesitsoeng ka patsi, leha mohloli oa mantlha oa mafura e le khase kapa motlakase. Khetho ena e fana ka tatso ea setso ntle le boitlamo bo felletseng ba onto e chesitsoeng ka patsi.

Likarolo tsa Bohlokoa bakeng sa Onto ea Hao ea Pizza ea Ka Hare

Ho khetha onto ea pizza ea ka tlung ho kenyelletsa ho hlahloba tse 'maloalikarolo tsa bohlokoa. Litšobotsi tsena li ama ka ho toba ts'ebetso ea ho pheha, bonolo ba tšebeliso, le boleng ba sehlahisoa sa ho qetela. Ho utloisisa likarolo tsena ho thusa bareki ho etsa qeto e nang le tsebo.

Tekanyo le Taolo ea Thempereichara

Bokhoni ba onto ea pizza ea ka tlung ba ho fihlella le ho boloka mocheso o itseng ke ba bohlokoa bakeng sa ho fihlela mekhoa ea pizza e lakatsehang.

Bokgoni bo Hodimo ba Mocheso

Lithempereichara tse phahameng li bohlokoa bakeng sa ho pheha pizza kapele le ka katleho. Bakeng sa pizza ea setaele sa Neapolitan, e nang le lekhapetla le lesesaane, mocheso o loketseng oa ho pheha o tloha ho800°F ho isa ho 900°F. Mocheso ona o matla o etsa hore lekoko le be crispy empa le na le moea o nang le mathoko a chesitsoeng hanyane. Leha ho le jwalo, dionto tse tlwaelehileng tsa ka tlung hangata di na le moedi o phahameng wa mocheso wa 500°F ho isa ho 550°F ka lebaka la maemo a polokeho le a moya. Moedi ona o etsa hore ho pheta diphetho tsa nnete tsa Neapolitan ho be thata ka tlung. Dionto tsa pizza tsa kantle di etseditswe ka ho kgetheha ho fihlella le ho boloka dithempereichara tsena tse phahameng. Ka hona, bareki ba batlang phihlelo ya nnete ya Neapolitan ho tswa ho onto ya pizza ya ka tlung ba lokela ho beha pele mehlala e kgonang ho fihlella dithempereichara tse phahameng.

Litlhophiso tsa Mocheso o Nepahetseng

Taolo e nepahetseng ea mocheso e ntlafatsa haholo botsitso ba ho pheha.lionto tsa pizza tsa ka tlung, joalo kaOntong ea Pizza e bohlale ea Mohlala oa Hona Joale oa P, fihlella sena ka taolo ea mocheso oa dijithale le kopanyo ea lisebelisoa tse bohlale. Likarolo tsena li netefatsa kabo e lekanang ea mocheso ho pholletsa le kamore ea ho pheha. Sena se felisa tlhoko ea ho potoloha pizza ka letsoho, e leng tlhoko e tloaelehileng liontong tsa setso, 'me se fana ka "liphetho tse tobileng nako le nako" mefuteng e fapaneng ea pizza. Moralo oa motlakase oa lionto tsena o lumella liphetho tsa boleng ba reschorente ho fihlelloa habonolo, ntle le matšoenyeho mabapi le liphetho tse sa phehoang ka ho lekana kapa ho fela ha mafura. Bareki ba ka lebella mocheso o tsitsitseng le o lekanang, ho netefatsa hore pizza e 'ngoe le e 'ngoe e pheha hantle.

Lisebelisoa tsa ho Pheha

Thepa ea sebaka sa ho pheha e phetha karolo ea bohlokoa ho fetisetseng mocheso ho ea lekokong la pizza, e amang ka ho toba ho hlaka ha eona le sebopeho sa eona.

Melemo ea Lejoe la Cordierite

Majoe a pizza a Cordierite a fana ka sekhahla se setle le se ts'oanang sa phetisetso ea mocheso, e thusang ho fokotsa nako ea ho pheha. Li loketse lits'ebetso tse hlokang ho tsamaisoa ha mocheso o phahameng. Cordierite e futhumatsa kapele ebile e tšoana haholo ha e bapisoa le porcelain ea setso. Thepa ena e boetse e bontša botsitso bo botle ba mocheso le ho hanyetsa ho phatloha ha mocheso, e leng se netefatsang ho tšoarella le ts'ebetso e tsitsitseng ha nako e ntse e ea. Sena se etsa hore cordierite e be khetho e tsebahalang bakeng sa ho fihlela khetla e phehiloeng hantle.

Melemo ea Poleiti ea Tšepe

Tšepe ea ho baka e tsamaisa mocheso ka katleho ho feta lejoe la pizza. Ho tsamaisa mocheso hantle hona ho fella ka lekoko le hlabang haholo, le tšoanang le la li-pizzeria tsa litsebi kapa lionto tse besitsoeng ka patsi. Tšireletso e matla ea mocheso le phetisetso ea tšepe ke senotlolo sa ho fihlela ho hlaka ho hoholo.Bakeng sa bohobe bo bataletseng joalo ka pizza, sepheo se seholo se kenyelletsa ho pheha bokatlase ba karolo e ka tlase ka potlako.ho fihlela e hlaba ntle le ho pheha haholo kahare kapa ho tlatsa. Mongobo o kenelletseng pakeng tsa makhapetla le pane o ka sitisa ho hlaba le ho sootho. Ho beha pizza holim'a metsi a chesang ho thusa mongobo ona ho fetoha mouoane kapele, e leng se lumellang makhapetla ho pheha le ho hlaba hantle.

Ho kenya mocheso le ho boloka mocheso

Ho sireletsa mocheso ka katleho ho bohlokoa bakeng sa ts'ebetso le katleho ea onto ea pizza ea ka tlung.

Kaho e nang le Marako a Mabeli

Lionto tse ngata tsa pizza tsa ka tlung tsa boleng bo holimo li na le kaho e nang le mabota a mabeli. Moralo ona o baka lekhalo la moea kapa o kenyelletsa thepa e sireletsang mocheso pakeng tsa mabota a ka hare le a kantle a onto. Kaho ena e fokotsa tahlehelo ea mocheso, e boloka bokantle bo pholile ha e ntse e boloka mocheso o phahameng kahare. E boetse e thusa linakong tsa ho futhumatsa pele ka potlako le mocheso o tsitsitseng haholoanyane oa ho pheha.

Tshebetso e Botle ea Matla

Ho thibela mocheso hantle ho fetolela ka ho toba ho bokgoni ba matla. Onto e bolokang mocheso ka katleho e hloka matla a fokolang ho boloka mocheso oo e o batlang. Sena se fokotsa tshebediso ya motlakase kapa kgase nakong ya ho pheha. Ho boloka mocheso ka katleho ho boetse ho netefatsa tikoloho e tsitsitseng ya ho pheha, ho thibela ho feto-fetoha ha mocheso ho ka lebisang ho di-pizza tse sa phehwang ka ho lekana. Tshebetso ena e thusa bili ya tshebediso ya mosebelisi le boleng ba pizza.

Boholo le Bokhoni ba Lionto tsa Pizza tsa Ka Hare

Litekanyo tsa 'mele le bokhoni ba ho pheha ba onto li susumetsa haholo ho tšoaneleha ha eona bakeng sa kichine ea lapeng. Bareki ba tlameha ho nahana ka boholo ba li-pizza tseo ba batlang ho li etsa le sebaka se fumanehang kichineng ea bona.

Ho lumellana ha bophara ba Pizza

Bokgoni ba onto bo laola ka ho toba bophara bo boholo ba pizza boo basebelisi ba ka bo phehang. Mefuta e mengata ea li-countertop e amohela li-pizza tse pakeng tsa lisenthimithara tse 10 ho isa ho tse 12, e leng se loketseng bakeng sa lijo tsa motho ka mong kapa tsa lelapa le lenyenyane. Li-onto tse kholo li ka sebetsana le li-pizza tse fihlang ho lisenthimithara tse 16, tse loketseng ho fepa batho ba bangata. Basebelisi ba lokela ho netefatsa litekanyo tsa ka hare tsa kamore ea ho pheha ho netefatsa hore e lumellana le boholo ba pizza boo ba bo ratang. Ho lumellana hona ho netefatsa hore ho lekana hantle le liphetho tse ntle tsa ho pheha bakeng sa pizza e 'ngoe le e 'ngoe.

Sebaka sa Counter Space Footprint

Karolo ea 'mele ea onto e ka holim'a khaontara ea kichine ke taba ea bohlokoa. Meralo e menyenyane e loketse likhitsine tse nyane kapa sebaka se fokolang sa khaontara. Mehlala e meholo, e matla haholoanyane e hloka sebaka se khethehileng. Basebelisi ba lokela ho lekanya sebaka sa bona se fumanehang sa khaontara ka hloko pele ba reka. Li-onto tse ling li na le meralo e boreleli, e otlolohileng ho fokotsa tšusumetso ea tsona e otlolohileng, ha tse ling li ntse li ata ka ho otloloha.

Litharollo tsa Polokelo

Bakeng sa basebelisi ba nang le sebaka se fokolang sa khaontara, litharollo tsa polokelo li ba tsa bohlokoa. Lionto tse ngata tsa khaontara li fana ka boiketlo ba ho li tsamaisa, li lumella basebelisi ho li kenya ka har'a phaposi ea ho jela kapa khabinete ha li sa sebelisoe. Bahlahisi ba rala mehlala e meng ka thepa e bobebe kapa libopeho tse nyane haholoanyane bakeng sa polokelo e bonolo. Ka lehlakoreng le leng, likhetho tse hahiloeng kahare li kopanngoa ka ho sa feleng le likhabinete, li felisa matšoenyeho a polokelo empa li hloka ho kenngoa ha pele.

Nako ea ho Futhumatsa

Nako eo onto e e nkang ho fihlela mocheso o motle oa ho pheha e ama ka ho toba boiketlo le katleho ea ho pheha ka kakaretso. Basebelisi hangata ba beha lionto pele tse nang le bokhoni ba ho futhumatsa kapele.

Lionto tse Futhumatsang ka Potlako

Lionto tsa sejoale-joale hangata li na le linako tse potlakileng tsa ho futhumatsa pele ho nako, e leng se lumellang basebelisi ho qala ho pheha kapele. Tšobotsi ena e molemo haholo bakeng sa masiu a maphathaphathe a beke kapa litakatso tsa pizza tse sa reroang. Linako tse potlakileng tsa ho futhumatsa li tlatsetsa ts'ebetsong ea ho pheha e sebetsang hantle, e fokotsang ho ema pele pizza e kena ka ontong.

Tlhokomelo ea Mocheso o Tsitsitseng

Kamora ho fihlela mocheso o lakatsehang, onto e tlameha ho e boloka e tsitsitse nakong eohle ea ho pheha. Ho tsitsa hona ho thibela libaka tse chesang 'me ho netefatsa ho baka ho lekana. Tlhokomelo e tsitsitseng ea mocheso ke ea bohlokoa bakeng sa ho fihlela mohope o phethahetseng le lintho tse phehiloeng hantle.

Ho se futhumatse onto ho bolela hore lijo li phehoa mochesong o tlase qalong, e leng se eketsang nako ea ho pheha ka kakaretso. Nako ena e telele ea ho pheha, ho fapana le litumelo tse ling,ha e boloke matla hakaalo. Ho futhumatsa ho netefatsa hore ho baka ho lekana'me e thusa pizza hore e be sootho le ho hlaba hantle. Ho futhumatsa pele nako e telele hangata ho lebisa liphellong tse betere, empa ho futhumatsa pele ho feteletseng ho senya matla. Ho beha lejoe la pizza kapa terei ka ontong nakong ea ho futhumatsa pele ho bohlokoa bakeng sa nts'etsopele e nepahetseng ea khetla. Ho tlosa literei tsa ho baka tse sa sebelisoang ho ka boela ha potlakisa nako ea ho futhumatsa pele le ho boloka matla.

Ho tlola ho futhumatsa pele ho nako ho ka eketsa nako ea ho pheha pizza kaMetsotso e 1 ho isa ho e 10, ho latela mofuta oa pizza. Nako ea pele ea ho futhumatsa ontong e bolokoa haeba basebelisi ba sa e futhumatse esale pele. Leha ho le joalo, lihlahisoa tse ling tsa hlama e tala, joalo ka li-pizza tsa Casa di Mama le Calzone, ha lia lokela ho lokisoa ntle le ho futhumatsoa esale pele. Mefuta e meng, joalo ka li-pizza tsa Ristorante le Tradizionale, e ka phehoa ntle le ho futhumatsoa esale pele, leha e ka hloka metsotso e seng mekae e eketsehileng ho fihlela liphetho tse lakatsehang.

Ho bapisa Onto ea Pizza ea Ka Hare le Litlhoko tsa Hao

Ho khetha onto ea pizza e loketseng ka tlung ho hloka ho nahana ka hloko ka likhetho tsa motho ka mong le lithibelo tse sebetsang. Bareki ba tlameha ho lumellanya khetho ea bona le mokhoa oa bona oa ho pheha, sebaka se fumanehang sa kichine le tekanyetso. Sena se netefatsa hore sesebelisoa se khethiloeng se tlatsana hantle le litakatso tsa bona tsa ho etsa pizza.

Mokhoa oa Hao oa ho Pheha

Seo mosebelisi a se ratangsetaele sa pizzale makhetlo a ho pheha a susumetsa haholo mofuta o loketseng ka ho fetisisa oa onto. Mefuta e fapaneng ea pizza e hloka maemo a itseng a ho pheha.

Mokhoa oa Neapolitan khahlanong le oa New York

Mekhoa ea pizza e laola mocheso o hlokahalang oa ontong. Ka mohlala, pizza ea Neapolitan e hloka mocheso o phahameng haholo bakeng sa nako e khuts'oane haholo ea ho pheha. Sena se baka lekhapetla la eona le nang le moea le matheba a chesitsoeng hanyane.

Pizza ea Neapolitan e baka mochesong o tlohang ho700 ho isa ho 1000°F ka nako e khutšoanyane ea metsotsoana e 60 ho isa ho e 90.

Ka lehlakoreng le leng, pizza ea setaele sa New York e phehoa mochesong o tlase ka nako e telele, e leng se fellang ka lekhapetla le hlabang le lesesaane.

Batho ba behang pele liphetho tsa 'nete tsa Neapolitan ba lokela ho batla lionto tse khonang ho fihlela le ho boloka mocheso ona o feteletseng. Bao ba ratang mofuta oa New York kapa mefuta e meng ba ka fumana lionto tse nang le mocheso o pharaletseng le o tlase li loketse haholoanyane.

Khafetsa ea Tšebeliso

Hore na motho o rera ho sebelisa onto ea hae ea pizza ea ka tlung hangata hakae le hona ho tataisa qeto ea hae. Basebelisi ba khafetsa ba rua molemo ho mehlala e tšoarellang e nang le linako tse potlakileng tsa ho futhumatsa le ts'ebetso e tsitsitseng. Basebelisi ba tloaelehileng ba ka 'na ba beha boiketlo ba polokelo pele le ts'ebetso e bonolo. Onto e etselitsoeng ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi e fana ka kaho e matla le likarolo tse tsoetseng pele. Onto e sebelisetsoang nako le nako e ka 'na ea shebana le ho nkeha habonolo le ts'ebetso ea mantlha.

Sebaka sa Kichine le Sebopeho

Litekanyo tsa 'mele tsa kichine le sebopeho sa eona li bapala karolo ea bohlokoa ho khetheng onto ea pizza ea ka tlung. Basebelisi ba tlameha ho nahana ka bobeli ka leoto la onto le ho kopanngoa ha eona sebakeng sa ho pheha.

Meralo e Menyenyane bakeng sa Likhitšine tse Nyenyane

Likhitjhine tse nyane li rua molemo meralong ea onto e nyane le e nkehang habobebe. Hangata mehlala ena e na le sebaka se senyenyane, e leng se li lumellang ho lekana sebakeng se fokolang sa khaontara. Lionto tse ngata tse nyane le tsona li bobebe, e leng se etsang hore li be bonolo ho li boloka ka har'a likhabote kapa li-pantries ha li sa sebelisoe. Ho tenyetseha hona ho etsa bonnete ba hore ha li lule sebakeng sa bohlokoa sa khaontara ka ho sa feleng.

Liteishene tsa Pizza tse inehetseng

Likhitjhine tse kgolo kapa matlo a nang le dibaka tse kgethehileng tsa ho pheha a ka amohela dionto tse kgolo. Barati ba bang ba tjhesehelang dijo ba theha "seteishene sa pizza" se nang le onto e kentsweng kahare, dibaka tse ikgethang tsa ho lokisa dijo, le polokelo ya metswako le disebediswa. Ditlhophiso tsena di fana ka boiphihlelo bo kopaneng le ba botsebi ba ho etsa pizza. Di fana ka sebaka se lekaneng bakeng sa ho lokisa hlama, ho kopanya di-topping le tshebetso ya onto.

Mehopolo ea Tekanyetso bakeng sa Onto ea Pizza ea Ka Hare

Tekanyetso e ama haholo mefuta e fapaneng ya dikgetho tse fumanehang. Dionto tsa pizza tsa ka tlung di fapana haholo ka theko, ho tloha ho mehlala ya maemo a ho qala ho isa ho disebediswa tsa maemo a hodimo, tse nang le dibopeho tse ngata.

Likhetho tsa Boemo ba ho Kena

Lionto tsa pizza tsa ka tlung tse boemong ba ho kena li fana ka ts'ebetso ea mantlha ka theko e fumanehang habonolo. Hangata mehlala ena e fana ka mocheso o lekaneng bakeng sa li-pizza tse tloaelehileng 'me e na le litsamaiso tse bonolo. Li loketse baapehi ba qalang kapa ba batlang ho etsa pizza e entsoeng hae ntle le likarolo tse ngata.

• Onto ea Pizza ea Ka Hare ea Cuisinart CPZ-120 ea Tšepe e sa Khaotseng:Moetso ona ha se onto ea pizza ea ka tlung e majabajaba ka ho fetisisa. E na le litsamaiso tsa analog le tse ngotsoeng ka ho hlaka, tse bontšang ts'ebetso ea mantlha.
• Moetsi oa Pizza oa Breville:Onto ena e loketse baapehi ba qalang kapa ba batlang ho etsa pizza e entsoeng hae ntle le ho tsilatsila. E fana ka taolo e fokolang ea mocheso, e leng se bontšang ts'ebetso ea mantlha.

Tshebetso ya Bohareng

Lionto tse mahareng li na le tekano pakeng tsa litšenyehelo le likarolo. Hangata li fana ka mocheso o phahameng ka ho fetisisa, taolo e nepahetseng ea mocheso, le ho thibela mocheso ho ntlafetseng. Mefuta ena e sebeletsa basebelisi ba lakatsang ts'ebetso e betere le liphetho tse tsitsitseng ntle le ho tsetela lisebelisoa tsa maemo a holimo. Li fana ka ho tšoarella ho eketsehileng le mefuta e mengata ea bokhoni ba ho pheha.

Likarolo tsa Premium

Lionto tsa pizza tsa ka tlung tsa maemo a holimo li emela sehlohlolo sa theknoloji ea ho etsa pizza lapeng. Li na le mocheso o phahameng ka ho fetisisa, litsamaiso tse tsoetseng pele tsa dijithale, ho kenya mocheso ho phahameng, le likarolo tse bohlale tse kang khokahano ea app. Lionto tsena li fana ka liphetho tsa maemo a profeshenale 'me li sebeletsa barati ba pizza ba tebileng. Hangata li na le kaho e matla le mefuta e mengata ea likhetho tsa ho pheha, e leng se etsang hore theko ea tsona e be holimo.

Litlhoko tsa Matla

Ho utloisisa litlhoko tsa motlakase bakeng sa onto ea pizza ea ka tlung ho bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e sireletsehileng le e sebetsang hantle. Mefuta e fapaneng e hloka bokhoni bo fapaneng ba motlakase, e leng se amang ts'ebetso le ho e kenya ka kotloloho. Basebelisi ba tlameha ho lekola meralo ea motheo ea motlakase ea matlo a bona pele ba reka onto.

Mabenkele a Tloaelehileng

Lionto tse ngata tsa pizza tse sebelisoang ka tlung li sebetsa libakeng tse tloaelehileng tsa ho paka tsa 120V. Lionto tsena hangata li bonolo ebile ha li theko e boima ho li kenya. Basebelisi ba ka li kenya feela ka har'a sokete ea lebota e seng e ntse e le teng. Leha ho le joalo, lionto tsa 120V hangata li na le meeli ea ts'ebetso. Hangata li na le linako tse liehang tsa ho futhumatsa pele le ho hlaphoheloa mocheso butle. Mehlala ea lionto tse sebelisang 120V e kenyelletsa Ooni Volt le Breville Pizzaiolo.

Lipotoloho tse inehetseng

Lionto tsa pizza tsa motlakase tse kholo le tse matla haholoanyane hangata li hloka matla a 240V. Lionto tsena li fana ka matla a mangata haholo. Sena se fella ka ho futhumatsa pele ka potlako, mocheso o phahameng ka ho fetisisa, le ho hlaphoheloa mocheso ka potlako. Li loketse ho baka li-pizza tse ngata kapa ho fihlela liphetho tsa 'nete tsa setaele sa Neapolitan. Leha ho le joalo, lionto tsa 240V li hloka potoloho e inehetseng le ho kenngoa ha litsebi.Setsebi sa motlakase se nang le laesense sea hlokahalabakeng sa ho kenya potoloho e ncha, haholo-holo mohala oa 240V. Sena se netefatsa tekanyo e nepahetseng ea amperage, tekanyo e nepahetseng ea terata, le ho kenngoa ha breaker ho loketseng. Sena se thibela likotsi tsa mollo le tšenyo ea ontong.

Ho Sebelisa le ho Hlokomela Habonolo Bakeng sa Lionto tsa Pizza tsa Ka Hare

Onto ea pizza e ka tlung e fana ka boiketlo le liphetho tse monate. Monate oa eona oa nako e telele o itšetlehile haholo ka bonolo ba eona ba ho e sebelisa le ho e hlokomela. Bareki hangata ba e beha pelelikarolo tse nolofatsang ho hlwekisa, e fana ka litaolo tse utloahalang, 'me e netefatsa ts'ebetso e sireletsehileng.

Ho Hloekisa le Tlhokomelo

Ho hlwekisa le tlhokomelo e sebetsang hantle ho eketsa nako ea bophelo ba sesebelisoa leha e le sefe sa kichine. Lionto tsa pizza le tsona ha li fapane. Bahlahisi ba etsa mehlala e mengata bakeng sa tlhokomelo e bonolo.

Libaka tse sa Khomareleng

Likarolo tse ngata tsa kahare li na le masela a sa khomareleng. Libaka tsena li thibela lijo ho khomarela, e leng se etsang hore ho hloekisa ho be bonolo le kapele. Basebelisi ba ka hlakola lintho tse tšolohileng le masala ka lesela le mongobo. Moralo ona o fokotsa ho hloekisa le ho fokotsa nako ea ho hloekisa kamora ts'ebeliso e 'ngoe le e 'ngoe.

Likarolo tse ka tlosoang

Likarolo tse ka tlosoang li nolofatsa mokhoa oa ho hloekisa haholo. Majoe a pizza, literei le literei tsa makumane hangata lia arohana le yuniti e kholo. Basebelisi ba ka hlatsoa likarolo tsena ka thoko, ho netefatsa hore li hloekisoa ka botlalo. Bakeng sa majoe a pizza a cordierite, tlhokomelo e khethehileng ea hlokahala. Basebelisi ba lokela hoqoba ho hlatsoa metsi le li-cleaner tse ling tsa lik'hemik'haleLejoe ha lea koaheloa 'me le monya metsi.

• Lumella lejoe hore le pholile ka botlalopele ho hlwekiswa. Sena se thibela ho petsoha.
• Tlosa masalla a mangata a lijo u sebelisa spatula ea polasetiki kapa borashe ba lejoe la pizza.
• Sebelisa lesela le mongobo bakeng sa masala a thata.
• Hlakola lejoe ka lesela le hloekileng ho tlosa lithōle.
• Omisa ka moya o felletseng ho thibela hlobo, hlobo, kapa mapetso. Le ka mohla u se ke ua besa lejoe le metsi ho le omisa, kaha sena se ka baka mapetso.

Litaolo tse Bonolo ho Basebelisi

Litaolo tse utloahalang li ntlafatsa phihlelo eohle ea ho pheha. Li lumella basebelisi ho sebelisa onto ka katleho le ho fihlela liphetho tse lakatsehang.

Lipontšo tsa Dijithale

Lipontšo tsa dijithale li fana ka lipalo tse nepahetsengea mocheso oa ka hare oa onto. Li felisa ho hakanya taolong ea mocheso. Lipontšo tsena li lumella taolo e nepahetseng ea mocheso ho pholletsa le mefuta e mengata ea mocheso oa ho pheha. Sena se tšehetsa mekhoa e fapaneng ea pizza. Litaolo tsa dijithale li fana ka ho tenyetseha, ho tsitsa le taolo bakeng sa liphetho tse phethahetseng.Litaolo tse bohlale li nolofalletsa ho beha leihlo mocheso ka nako ea sebelele ho lokisa. Li fana ka taolo e felletseng hodima tshebetso ya ho pheha.

Li-Dial tse Intuitive

Lionto tse ngata li na le li-dial tse bonolo bakeng sa litlhophiso tsa mocheso le nako. Li-dial tsena li fana ka mokhoa o bonolo, o amang maikutlo oa ho fetola liparamente tsa ho pheha. Basebelisi ba ka beha mocheso o lakatsehang kapele le nako ea ho pheha. Mokhoa ona o bonolo o etsa hore onto e fumanehe habonolo bakeng sa maemo ohle a tsebo.

Litšobotsi tsa Polokeho

Polokeho ke taba ea bohlokoa bakeng sa sesebelisoa leha e le sefe sa kichine. Lionto tsa pizza tsa ka tlung li na le likarolo tse 'maloa ho sireletsa basebelisi le malapa a bona.

Ho tima ka boiketsetso

Mesebetsi ea ho tima ka boiketsetso e thibela ho chesa haholo le ho boloka matla. Onto e tima ka mor'a nako e behiloeng kapa ha e fihla mochesong o itseng. Tšobotsi ena e fana ka khotso ea kelello, haholo-holo haeba basebelisi ba lebala ho tima sesebelisoa.

Mahlakore a Kantle a Tšoaeang ka Botlalo

Dikamore tsa kantle tse batang di thibela ho tjha ka phoso. Sekotjana sa kantle sa onto se dula se pholile ho fihlela se ama, esita le ha kahare ho fihla mochesong o phahameng. Moralo ona o molemo haholo malapeng a nang le bana kapa diphoofolo tse ruuwang lapeng. Bakeng sa ho kenya dintho tse sa sebediseng hood,Sistimi ea chimney ea lebota le habeli ea tšepe e netefalitsoeng ke ULhangata ho hlokahala ka lebaka la mocheso o phahameng oa flue. Bahlahisi ba bang le bona ba sebelisaVermiculite kapa perlite e netefalitsoeng e se nang asbestos bakeng sa ho thibela ho ruruha, e totobatsang bohlokoa ba thepa e seng kotsi kahong ea onto.

Ho ba bonolo ho jara le ho boloka

Mesebetsi ea ho nkeha habonolo le polokelo e susumetsa haholo ho hohela ha onto ea pizza ea ka tlung ho bareki ba bangata. Beng ba matlo hangata ba nahana hore na ba ka tsamaisa le ho boloka sesebelisoa habonolo hakae ha se sa sebelisoe. Ntlha ena e ba ea bohlokoa haholo ho batho ba nang le sebaka se fokolang sa kichine kapa ba ratang tikoloho e se nang lintho tse ngata tse sa hlokahaleng. Bahlahisi ba rala lionto tse ngata tsa sejoale-joale ba nahanne ka lintlha tsena, ba fana ka litharollo tse leka-lekaneng ts'ebetso le boiketlo.

Meralo e Bobebe

Bahlahisi ba etsa lionto tse ngata tsa pizza tsa ka tlung ka thepa e bobebe. Khetho ena ea moralo e etsa hore lisebelisoa li be bonolo ho li phahamisa, ho li tsamaisa le ho li beha bocha ka kichineng. Mohlala, mehlala e meng e sebelisa aluminium kapa metsoako e khethehileng bakeng sa mabokose a tsona, e fokotsa boima ka kakaretso ntle le ho beha nako e telele kapa ho boloka mocheso kotsing. Onto e bobebe e lumella basebelisi ho e fetisetsa habonolo ho tloha khabineng ea polokelo ho ea ho countertop bakeng sa tšebeliso. Tšobotsi ena e thusa batho ba se nang sebaka sa kamehla sa onto ea bona ea pizza. E boetse e nolofatsa mesebetsi ea ho hloekisa, kaha basebelisi ba ka tsamaisa onto habonolo ho fihlella libaka tsohle tsa eona. Bonolo ba ho e sebetsana bo ntlafatsa boiphihlelo ba mosebelisi ka kakaretso, e leng se etsang hore bosiu ba pizza bo se be mosebetsi o boima le monyaka o moholo.

Polokelo e Nyenyane

Litharollo tse nyane tsa polokelo li bohlokoa bakeng sa ho eketsa sebaka sa kichine. Lionto tse ngata tsa pizza tsa ka tlung li na le meralo e fokotsang sebaka sa tsona. Mefuta e meng e na le tšekamelo e otlolohileng, e nkang sebaka se senyenyane sa khaontare ka ho otloloha. Tse ling li fana ka likarolo tse ka arohanang, tse lumellang basebelisi ho arola onto ka likotoana tse nyane, tse laolehang habonolo bakeng sa polokelo. Mohlala, majoe a pizza a ka tlosoang kapa literei li ka bolokoa ka thoko, e leng se fokotsang boholo ba yuniti e kholo.

"Onto ea pizza e entsoeng hantle ha e nahane feela ka ts'ebetso ea ho pheha empa hape le kamoo e kenellang bophelong ba letsatsi le letsatsi ba mosebelisi, ho kenyeletsoa le sebaka sa polokelo ea eona."

Bahlahisi ba boetse ba nahana ka litekanyo tse akaretsang, ba netefatsa hore lionto tse ngata li kena ka boiketlo likhaboteng tse tloaelehileng tsa kichine kapa liphaposing tsa ho hlapela. Moralo ona o nahanelang o thibela sesebelisoa hore e se ke ea e-ba sesebelisoa sa kamehla holim'a countertop, e leng sa bohlokoa haholo lifoleteng tse nyane kapa likhitseng. Bokhoni ba ho boloka onto ka mokhoa o hlophisehileng bo thusa ho boloka tikoloho ea kichine e hlophisehileng le e sebetsang. Sena se netefatsa hore sesebelisoa se lula se fumaneha ntle le ho laola sebaka sa bohlokoa sa countertop.

Mefuta le Mefuta e Molemohali ea Ontong ea Pizza ea Ka Hare

Bareki ba hlahlobang lionto tsa pizza tsa ka tlung ba fumana 'maraka o fapaneng. Lihlahisoa tse ngata tse tsebahalang li fana ka mehlala e etselitsoeng litlhoko le likhetho tse fapaneng. Karolo ena e totobatsa bahlahisi ba bang ba etellang pele le lihlahisoa tsa bona tse tsebahalang.

Mefuta e Tummeng ea Ontong ea Pizza ea Motlakase ea Ka Hare

Lionto tsa pizza tsa motlakase tse ka tlung li fana ka boiketlo le taolo e nepahetseng. Mefuta e 'maloa ea lihlahisoa e ipabola sehlopheng sena, e fana ka ts'ebetso e ntle haholo bakeng sa basebelisi ba malapeng.

Breville Pizzaiolo

Pizzaiolo ea Breville e hlahella ka bokhoni ba eona ba ho fihlela mocheso o phahameng kapele. E etsisa mocheso o matla oa onto ea setene. Onto ena e fihlella mocheso o fihlang ho 750°F. E pheha li-pizza tsa setaele sa Neapolitan ka metsotso e 'meli feela. Pizzaiolo e na le theknoloji ea Element IQ. Theknoloji ena e lebisa mocheso moo o hlokahalang haholo. E netefatsa hore khetla le lintho tse holimo li phehoa hantle. Moralo oa eona o moqotetsane o etsa hore e lokele boholo ba li-countertop tsa kichine.

Ooni Volt

Ooni Volt ke onto ea motlakase e sebelisoang ka mekhoa e mengata. E fana ka tšebeliso ea ka tlung le kantle. E fihla mochesong oa 850°F ka metsotso e 20 feela. Onto ena e pheha pizza ka metsotsoana e 90. Ooni Volt e kenyelletsa nako e hahiloeng kahare le taolo ea mocheso e ka fetoloang. E boetse e na le ts'ebetso ea boost bakeng sa ho hlaphoheloa ha mocheso kapele lipakeng tsa pizza. Moralo oa eona o boreleli le ho nkeha habonolo ho etsa hore e be khetho e tsebahalang bakeng sa barati ba pizza.

Bahlahisi ba ka Sehloohong ba Ontong ea Pizza ea Khase ea Ka Hare

Lionto tsa pizza tsa ka tlung tse tsamaisoang ka khase li fana ka mocheso o phahameng o tsitsitseng. Hangata li hohela basebelisi ba batlang liphetho tsa 'nete. Bahlahisi ba bang ba fana ka mehlala ea khase e lumellanang le ka tlung.

Gozney Dome (Sete ea Ka Hare)

Gozney Dome ke onto ea maemo a profeshenale. E fana ka kit ea ka tlung bakeng sa ho kopanya kichine ka mokhoa o sireletsehileng. Onto ena ea mafura a mangata e ka sebelisa khase kapa patsi. E fihla mochesong o fetang 950°F. Dome e na le sebaka se seholo sa ho pheha. E amohela li-pizza tse fihlang ho lisenthimithara tse 16. Kaho ea eona e matla e netefatsa ho boloka mocheso hantle. Kit ea ka tlung e kenyelletsa litlhoko tse khethehileng tsa moea bakeng sa ts'ebetso e sireletsehileng.

Roccbox (Tšebeliso ea Ka Hare)

Roccbox ke onto e nkehang habobebe e sebelisoang ka khase. E ka sebelisoa ka tlung ka moea o kenang hantle. E fihla mochesong oa 932°F ka metsotsoana e 60. Onto ena e pheha li-pizza ka metsotsoana e 90. Roccbox e na le jase ea silicone e ka sebelisoang ka mokhoa o sireletsehileng. Jase ena e fokotsa kotsi ea ho cha. Boholo ba eona bo bonyenyane le maoto a eona a ka huloang li etsa hore ho be bonolo ho e boloka. Ke khetho e tsebahalang bakeng sa ho etsa pizza ka potlako le ka 'nete.

Mefuta e Ikhethang le e sa Tšoaneng ea Ontong ea Pizza ea Ka Hare

Mefuta e meng e sebetsana le litlhoko tse itseng tsa ts'ebetso e phahameng kapa tse ikhethang. Li fana ka mefuta e ikhethileng ea onto ea pizza ea ka tlung.

Effeuno P134 bakeng sa Tshebetso e Phahameng

Effeuno P134 ke onto ea motlakase e sebetsang hantle haholo. E tumme har'a baetsi ba pizza ba bohlokoa. Onto ena e fihla mochesong o fihlang ho 842°F (450°C). E pheha li-pizza tsa Neapolitan ka metsotso e ka tlase ho e 'meli. P134 e na le likarolo tse ikemetseng tsa ho futhumatsa holimo le tlase. Sena se lumella taolo e nepahetseng ea crust. Boleng ba eona bo tiileng ba kaho bo netefatsa ho tšoarella le liphetho tse tsitsitseng.

Lehae la Gemelli bakeng sa Likarolo tse Ikhethang

Gemelli Home e fana ka lionto tsa pizza tsa ka tlung tse ncha. Hangata li kenyelletsa likarolo tse ikhethang. Likarolo tsena li ntlafatsa boiphihlelo ba ho pheha. Mefuta ea bona e ka kenyelletsa theknoloji e tsoetseng pele e bohlale. Ba ka boela ba ba le mekhoa e khethehileng ea ho pheha bakeng sa mefuta e fapaneng ea pizza. Gemelli Home e shebana le li-interface tse bonolo ho li sebelisa le meralo ea botle. Ba ikemiselitse ho kopanya ts'ebetso le botle ba kichine ea sejoale-joale.

Ho kenya le ho kenya moea bakeng sa lionto tsa pizza tsa ka tlung

Ho kenya hantle le ho kenya moea o kenang hantle ho bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e sireletsehileng le e sebetsang hantle ea onto efe kapa efe ea pizza ea ka tlung. Basebelisi ba tlameha ho utloisisa litlhoko tsena ho netefatsa ts'ebetso e ntle le polokeho ea kichine. Ho rera ka hloko ho thibela likotsi tse ka bang teng le ho ntlafatsa boiphihlelo ba ho pheha.

Sebaka sa ho Beha Countertop

Ho beha onto ea pizza ka holim'a countertop ho hloka tlhokomelo libakeng tse potolohileng le taolo ea mocheso. Lintho tsena li sireletsa libaka tse haufi le tsona 'me li netefatsa ts'ebetso e sireletsehileng.

Litlhoko tsa ho Hlakola

Lionto tse ka holim'a khaontara li hlahisa mocheso o moholo. Basebelisi ba tlameha ho boloka libaka tse itseng ho tloha linthong tse tukang. Ba hloka bonyaneSebaka sa lisenthimithara tse 30 ka lehlakoreng le lengea onto. Sebaka saLisentimitara tse 36 ka pel'a monyako o buloange lumella phihlello e sireletsehileng. Onto e hloka sebaka sa lisenthimithara tse 18 ho tloha holimo ho ea ho thepa e tukang haholo. Boloka lisenthimithara tse 10 ho tloha ka morao ho onto ho ea ho thepa e tukang. Qetellong, etsa bonnete ba hore lisenthimithara tse 30 ho tloha tlase ho onto ho ea ho thepa e tukang.

Ho qhalana ha mocheso

Lionto li qhala mocheso nakong ea ts'ebetso. Sebaka se lekaneng ho potoloha yuniti se lumella moea o kenang hantle. Sena se thibela ho bokellana ha mocheso 'me se sireletsa likhaontare le likhabinete hore li se ke tsa senyeha. Ho qhala mocheso hantle ho boetse ho thusa ho boloka onto e le telele.

Ho Kenngwa ha Ontong e Kentsweng

Lionto tsa pizza tse hahiloeng kahare li fana ka botle ba kichine bo se nang sekoli empa li hloka mekhoa e rarahaneng ea ho kenya. Hangata ho kenya hona ho hloka boiphihlelo ba litsebi.

Thuso ea Litsebi

Ho kenya onto e hahiloeng kahare hangata ho hloka thuso ea litsebi. Litsebi tsa motlakase li netefatsa hore ho na le terata e nepahetseng bakeng sa mehlala ea 240V, e hlokang lipotoloho tse khethehileng. Li-plumber li sebetsana le likhokahano tsa lithapo tsa khase bakeng sa li-unit tse sebelisang khase. Litsebi li netefatsa hore li latela melao ea meaho ea lehae le litekanyetso tsa polokeho.

Kopanyo ea Likhabinete

Ho kopanya onto le likhabinete ho hloka litekanyo tse nepahetseng le thepa e sa cheng. Ba kenyang ba tlameha ho netefatsa hore ho na le mocheso o lekaneng ho potoloha sekoti sa onto. Sena se sireletsa likhabinete tse potolohileng mochesong o matla. Ba boetse ba hloka ho rera moea o kenang hantle ka har'a sebopeho sa khabinete.

Mekhoa e Metle ea ho Phefumoloha

Ho kenya moya hantle ho bohlokwa haholo bakeng sa dionto tsa pizza tsa ka tlung, haholoholo tse hlahisang mosi kapa dihlahiswa tse tjhesang. Ho tlosa mocheso, mosi le menko, ho boloka boleng ba moya ka tlung.

Katleho ea Range Hood

Sekoti sa ho phunya se nang le diphaephe sea hlokahalabakeng sa ho kenya moea ka ontong ea pizza ea ka tlung. Sekoahelo se lokela ho ba lebonyane 1200+ CFM(maoto a dikhubu ka motsotso). Ho kgothaletswa difiltara tsa tshepe e sa ruseng bakeng sa ho tshwara mafura. Boholo ba hood bo lokela ho ba bo boholo ba lisenthimithara tse 12 ho isa ho tse 24 ho feta onto ya pizza. Mokero wa metsi o lokela ho ba moholo ho lekana ho tlosa moya o mafura le mosi.Li-hood tsa mofuta oa 1 li se li fetoha maemo a indasteribakeng sa ho kenya moya ka ontong ea pizza ea khoebo. Balaoli ba mollo le liofisi tse lumellang ba li rata ka lebaka la polokeho le bokhoni ba tsona. Li-hood tsena li lumella mosi le mosi oa ontong ea pizza ho kena ka ho toba ka har'a hood. Li sefa mosi ho thibela mollo ka ho thibela mafura le ho bokellana ha creosote ka ntle ho liphaephe. ​​Fene ea mosi e boetse e eketsa ho hohela ha ontong ea pizza, e fokotsa mosi o tsoang ka pele ho onto.

Potoloho ea Moea

Ho potoloha ha moea hantle ho potoloha onto le mosi o sebetsang hantle ke tsa bohlokoa. Onto ea pizza e matla e hloka sekoaelo se nang le CFM e phahameng. Sekoaelo se lokela ho hula bonyane1200 CFM ea moeaho ntša mosi le litšila. Nahana ka hood e nang le li-filter tsa tšepe e sa hloekang; li tšoara mafura le litšila ka katleho 'me li bolokehile ho hlatsoetsa lijana. Seka hood pakeng tsa lisenthimithara tse 12 le 24 tse kholo ho feta onto ea pizza ho netefatsa hore e koahetsoe ka ho lekaneng. Sena se thibela mosi ho tsoa. ​​Netefatsa hore duct e kholo ho lekana ho tsamaisa moea o mafura le mosi. hood e matla ha e sebetse hantle ka duct e nyane haholo, e leng se lebisang ho se sebetseng hantle le ho bokellana ha mafura. Khetha hood e hahiloeng ka tšepe e sa hloekang e tšoarellang (mohlala, 304 SS) e ka mamellang mosi o boima le mocheso, haholo-holo bakeng sa lionto tse sebetsang ka 500+º. Ntle le ho ntša moea o sebetsang hantle, mathata a kang mosi o liehang, monko o monate, leho ka bokellana ha carbon monoxide.

Ho khetha onto e loketseng ea pizza ea ka tlung ho hloka ho nahana ka hloko ka mefuta ea onto, likarolo tsa bohlokoa le litlhoko tsa motho ka mong. Bareki ba matlafatsa qeto ea bona ka ho lekola lintlha tse kang mocheso o fapaneng, sebaka sa ho pheha le sebaka sa kichine. Onto e nepahetseng ea pizza ea ka tlung e fetola ho pheha lapeng, e leng se lebisang phethehong ea pizza e entsoeng hae. Tataiso ena e felletseng e thusa batho ho khetha sesebelisoa se phethahetseng bakeng sa leeto la bona la ho pheha.

LBH

Lionto tsa pizza tsa ka tlung li fihlella mocheso o mokae?

Lionto tsa pizza tsa ka tlung li ka fihla mochesong ho tloha ho 450°F ho ea ho feta 900°F. Lipizza tsa setaele sa Neapolitan li hloka mocheso o phahameng, hangata li feta 800°F. Mekhoa e meng, joalo ka New York, e pheha hantle ho 450-550°F.

Na basebelisi ba ka sebelisa onto ea pizza ea ka tlung kantle?

Lionto tse ling tsa pizza tsa motlakase tse sebelisoang ka tlung, joalo ka Ooni Volt, li etselitsoe tšebeliso ea ka tlung le kantle. Mehlala ea ka tlung e sebelisoang ka khase hangata e hloka moea o kenang hantle, oo litlhophiso tsa kantle li fanang ka oona ka tlhaho. Kamehla hlahloba litataiso tsa moetsi bakeng sa ts'ebetso e sireletsehileng.

Onto ea pizza ea ka tlung e nka nako e kae ho futhumatsa pele?

Linako tsa ho futhumatsa lia fapana ho latela mohlala le mofuta oa mafura. Lionto tsa motlakase li ka nka metsotso e 15-30. Lionto tsa khase hangata li fihla mochesong o motle ka metsotso e 30-40. Ho futhumatsa esale pele ka potlako ho ntlafatsa boiketlo ba basebelisi.

Ke thepa efe e ntle ka ho fetisisa ea ho pheha bakeng sa onto ea pizza ea ka tlung?

Lejoe la Cordierite le fana ka phetiso e ntle, e ts'oanang ea mocheso bakeng sa lekhapetla le crispy. Lipoleiti tsa tšepe li tsamaisa mocheso ka katleho e kholo, e leng se fellang ka lekhapetla le crispy haholo le tšoanang le la li-pizzerias tsa litsebi. Thepa ka 'ngoe e fana ka melemo e ikhethang bakeng sa sebopeho sa pizza.

Na lionto tsa pizza tse ka tlung li hloka moea o khethehileng?

Lionto tsa pizza tsa ka tlung tse tsamaisoang ka khase li hloka moea o kenang o matla, joalo ka hood e nang le duct e nang le bonyane 1200+ CFM. Sena se tlosa lihlahisoa tse ka bang teng 'me se netefatsa polokeho. Lionto tsa motlakase hangata li hloka moea o kenang o sa thata haholo empa li ntse li rua molemo ka phallo e ntle ea moea.

Basebelisi ba hloekisa onto ea pizza ea ka tlung joang?

Ho hlwekisa ho kenyeletsa ho dumella onto hore e phole ka ho feletseng. Basebelisi ba tlosa masalla a dijo a mangata ka borashe kapa spatula. Bakeng sa majwe a cordierite, qoba disebediswa tsa ho hlwekisa tse nang le dikhemikhale mme o omise ka moya hantle. Dibaka tse sa kgomareleng le dikarolo tse tloswang di nolofatsa tshebetso.

Onto ea pizza e ka etsoa ka tlung ka mofuta ofe?

Lionto tsa pizza tse ka tlung li ka etsa mefuta e fapaneng ea pizza. Lionto tse nang le mocheso o phahameng lia ikhetha ho pizza ea Neapolitan. Mefuta e nang le mocheso o tlase e loketse lipizza tsa setaele sa New York, tse nang le crust e tšesaane, kapa tse nang le sejana se tebileng. Tekanyo ea mocheso oa onto e laola ho tenyetseha ha eona.